烤箱做蛋糕的行为大全，让你轻松在家实现甜蜜梦想
小编认为一个爱慕烘焙的小伙伴，我一直觉得在家用烤箱做蛋糕，是一件既简单又开心的事务。每当我看到烤箱里的蛋糕慢慢膨胀，散发出诱人的香气，都会感到无比满足。今天就跟大家分享一个简单又经典的蛋糕行为，特别适合喜欢怀旧的朋友们。说到我喜欢的蛋糕，老式鸡蛋糕总是让我想起那段无忧无虑的童年。下面，我将详细讲述“烤箱做蛋糕的行为大全”，让你在家也能轻松做好这款蛋糕。
材料准备
开门见山说，我们需要准备下面内容材料：
– 鸡蛋：4颗
– 低筋面粉：120克
– 白砂糖：80克（根据个人口味可调整）
这些材料的比例，我觉得非常适合初学者。如果你的烤箱比较小，三颗鸡蛋也可以做出好吃的蛋糕，记得相应减量哦。
制作步骤
1. 打蛋
将4颗新鲜的鸡蛋打入一个干净的大碗中。接下来，准备一盆50多度的热水，把装鸡蛋的碗放进去，同时加入白砂糖。这一步的影响是让鸡蛋和糖慢慢升温，通常建议的温度是37度左右。
2. 打发鸡蛋
用电动打蛋器先以低速打发鸡蛋，让空气慢慢进入。这个经过可能会稍微需要一些耐心，但我个人觉得，一点小小的等待是值得的。待鸡蛋开始冒泡，颜色变浅后，转为高速打发。你会发现鸡蛋慢慢变得浓稠，打发好的情形是提起打蛋器后，流下的蛋糊能保持五秒钟不消失。
3. 筛粉
在打发好的鸡蛋中，加入120克低筋面粉，记得过筛，这样能避免面粉结块。切忌用力搅拌，轻轻翻拌或切拌就好。根据经验，我发现这一步非常关键，操作不当可能导致消泡。
4. 装模
把混合好的面糊倒入裱花袋或者量杯中，控制加料时尽量八分满，由于烤的时候蛋糕会膨胀。稍微轻震模具，可将底部的大气泡排出。
5. 烤制
把烤箱预热至170度，上下火，中层烤20分钟。待时刻到，若觉得蛋糕表面上色满意，就可以拿出来静置冷却。各家烤箱的温度和时刻或许有所不同，因此需注意观察。
享受美味
蛋糕冷却后，可以轻松脱模。说实话，第一口咬下去的那一刻，真的让我感受到了一种满满的怀旧感，松软香甜，像是回到了童年。我们自己做的蛋糕没有任何添加剂，吃得放心又安心。
这样一来，四颗鸡蛋和120克面粉就可以做出12个蛋糕。无论是跟家人一起分享，还是在周末招待朋友，都是不错的选择。为了迎合不同人的口味，你可以尝试加入一些青梅果干或者坚果，增添风味。
通过这次的烘焙经历，我更加明白了家常糕点的乐趣。其实，烤箱做蛋糕的乐趣不在于经过的复杂，而在于和家人朋友们分享这份甜蜜的时刻。如果你也想和我一样，赶快试试吧！这些简单的步骤，定会带给你满满的成就感。而烤箱里飘散的香气，完全会唤起你内心深处的美好回忆。
